Los Mejores Torreznos de Madrid
Si de delicias se habla, el torrezno obtendrá por siempre uno de los primeros lugares. Este trozo de tocino crujiente y dorado se ha convertido por muchos años en uno de los platillos más adorados por los madrileños y visitantes de la ciudad. Quizás sea por su sabor o textura, pero lo que sí es seguro es que llegó para quedarse.
Increíblemente, este plato nunca fue la alta sociedad sino por el contrario se comía en zonas rurales donde eran freídos en grandes ollas de barro. Era popular porque se podía cocinar una gran cantidad y consumirlo en cualquier época del año, y eso sí que no ha cambiado hasta ahora.
La preparación de este platillo es un proceso delicado que debe ser tratado de la forma correcta para evitar causar daños grandes al cuerpo. Es por ello que en LosMejoresDeMadrid hemos creado un Top10 de los mejores restaurantes para que degustes esta maravillosa receta
Top 10 Restaurantes de Torreznos de Madrid
Los Torreznos Bar
Desde 1956 han ofrecido un increíble servicio a todos sus comensales, se especializan en torreznos realizados al estilo Castilla y además una extensa carta para todos los gustos. Sus instalaciones son cómodas y cuentan con una amplia barra para mayor comodidad. Se caracterizan por el buen sabor de sus platos y por el buen servicio.
Dirección:
Calle de Goya, 88, 28009 Madrid, España
Horario de atención:
Lunes a viernes de 15:00 a 21:00 h
Numero de contacto para reservas:
+34 914 02 17 69
Página web para más info: www.lostorreznosbar.es
La Raquetista
La cocina de la Raquetista ofrece a sus clientes platillos preparados con recetas tradicionales, además sus torreznos se han convertido en los mejores de Madrid por ser ligeros, melosos y crujientes. Ponen a disposición de sus clientes, los espacios del restaurante para ser reservados para celebraciones.
Dirección:
Calle del Dr. Castelo, 19, 28009 Madrid, España
Horario de atención:
lunes a viernes de 10:00 a 14:00h y 16:00 a 20:00h
Numero de contacto para reservas:
+34 918 31 18 42
Página web para más info:
www.laraquetista.com
Treze Restaurante & Bar
Enfocados en ofrecer a sus clientes calidad en sus productos, además de un excelente ambiente familiar para que se sientan completamente cómodos. Los torreznos se encuentran entre los platos favoritos de los comensales, estos son traídos de Soria completamente curados y con filtraciones de grasa, lo que habla de la confiabilidad de sus productos.
Dirección:
Calle del Gral. Pardiñas, 34, 28001 Madrid, España
Horario de atención:
Lunes a viernes de 10:00 a 19:00h
Numero de contacto para reservas:
+34 915 41 07 17
Página web para más info:
www.trezerestaurante.com
Roostiq
Cuentan con un servicio de alta cocina ofreciendo platillos incomparables, aseguran no tener un plato estrella porque todos sus productos son igual de increíbles. En su carta podemos encontrar Torreznos en diferentes presentaciones, pero sin duda lograron romper el estereotipo y ofrecerlo de forma elegante y acompañado de champagne.
Dirección:
Calle de Augusto Figueroa, 47, 28004 Madrid, España
Horario de atención:
lunes a viernes de 10:00 a 20:00
Numero de contacto para reservas:
+34 918 53 24 34
Página web para más info: www.roostiqmadrid.com
Restaurante Los Galayos
Abrieron sus puertas por primera vez en 1894, desde ese momento se han encargado de satisfacer los más exquisitos paladares. A pesar de que su especialidad es el cocido, ofrecen también torreznos preparándolos de una forma increíble que elimina gran cantidad de la grasa al plato. Garantizando la calidad de la preparación y de la materia prima.
Dirección:
Calle de Botoneras, 5, 28012 Madrid, España
Horario de atención:
lunes a viernes de 10:00 a 20:00
Numero de contacto para reservas:
+34 913 66 30 28
Página web para más info: www.losgalayos.net
Restaurante El Chorrón
Desde 1986, este restaurante ha ofrecido su servicio a sus clientes, cuenta con un estilo rústico conformado por una barra y un servicio de restaurante ambientado tipo cueva. Resulta ser un lugar original y que además cuenta con platillos de gran sabor, sus torreznos crujientes son unos de los mejores siendo traídos de Jadraque.
Dirección:
Calle Dr. Gómez Ulla, 12, 28028 Madrid, España
Horario de atención:
lunes a viernes de 10:00 a 19:30h
Numero de contacto para reservas:
+34 913 61 32 81
Página web para más info: www.restaurantechorronmadrid.com
Taberna Los Delgado
Taberna reconocida por ser castiza y canalla, especializada en ofrecer la mayoría de sus platillos preparados en fogones. Sus productos son de km. 0 lo que garantiza calidad en todas sus recetas, siendo la mayoría inspiradas en la cocina madrileña lo que hace que los torreznos tengan un gran protagónico en su carta.
Dirección:
Calle de la Palma, 63, 28015 Madrid, España
Horario de atención:
lunes a viernes de 09:00 a 21:00h
Numero de contacto para reservas:
+34 910 26 92 03
Página web para más info: www.tabernalosdelgado.com
Bar Restaurante Ponzano
Ofrecen una cocina tradicional preparada con sencillez desde hace 25 años, utilizando ingredientes de calidad traídos desde MercaMadrid. El espacio cuenta con una barra y un restaurante en la planta inferior. Los torreznos son su especialidad, cortando la pieza en el momento y cocinándola en su propio tocino para mantener el sabor
Dirección:
Calle de Ponzano, 12, 28010 Madrid, España
Horario de atención:
lunes a viernes de 10:00 a 19:00h
Numero de contacto para reservas:
+34 914 48 68 80
Página web para más info: www.restauranteponzano.com
Picalagartos Sky Bar
Establecido en la azotea del Hotel NH Collection Gran Vía dónde se tiene una vista de 360 grados. Su carta hace homenaje a la cocina Española, en el caso de los torreznos son preparados con trincha, refriéndolos en ajo y guindilla haciendo esto que el sabor sea más notable; obteniendo un resultado picoso lo que lo convirtió en un gran éxito
Dirección:
Calle Gran Vía, 21, 28013 Madrid, España
Horario de atención:
lunes a viernes de 09:30 a 19:30
Numero de contacto para reservas:
+34 915 30 17 61
Página web para más info: www.picalagartos.com
Restaurante Lúa
Este restaurante desde su apertura a buscado innovar partiendo desde recetas tradicionales,. Entre sus más increíbles platillos se encuentran los torreznos pero muy poco tiene que ver con los que acostumbramos, estos son torreznos de pulpo. Lo que resultó ser un excelente platillo que no tiene nada que envidiar al que acostumbramos a comer
Dirección:
Paseo de Eduardo Dato, 5, 28010 Madrid, España
Horario de atención:
lunes a viernes de 09:00 a 19:00
Numero de contacto para reservas:
+34 913 95 28 53
Página web para más info: www.restaurantelua.com
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Seis cosas que no sabías de los torreznos
A pesar de que es un plato que ha existido por muchos años, seguro no conoces todo sobre él y es por ello que te traemos algunos datos curiosos para que conozcas un poco más sobre esta increíble receta.
- La popularidad del plato varía: Hasta hace algún tiempo el plato se mantenía nuevamente en secreto pero ya logró regresar a la popularidad y parece que allí se quedará.
- La elaboración depende de cada chef y de la ubicación.
- Contiene un alto contenido calórico.
- Por su popularidad, grandes cocinas han tenido que involucrarlo en su carta de forma permanente.
- En tiempos anteriores eran cocinados como guarnición.
- La temperatura de preparación es un punto importante.
Te dejamos una serie de fichas informativas para que selecciones el mejor restaurante de la zona.