Los Mejores Patatas Bravas de Madrid

¡Hemos hecho este ranking para Ti!

Nuestro objetivo es conectarte con los mejores profesionales locales. Hemos evaluado a Los Mejores Patatas Bravas de Madrid con base en 21 variables clave en cinco categor├şas y te presentamos una lista cuidadosamente seleccionada de las mejores.
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Selecci├│n
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Aprende sobre nuestro proceso de selecci├│n

Ranking de Los Mejores Patatas Bravas de Madrid en 2024

Las Bravas

┬┐Por qu├ę hemos escogido a este proveedor?

Esta empresa es conocida por ser la creadora de la salsa brava, una deliciosa salsa picante que es preparada de forma artesanal con productos de primera calidad. Además, ofrecen patatas a la brava de alta calidad que han sido confitadas y fritas para dejarlas crujientes por fuera y tiernas por dentro. Si quieres llevar la salsa a casa, puedes comprarla en un frasco.

Reputaci├│n:

Google: 4,9/5 (14 Opiniones)
Profesionalidad:
Rapidez
5.0/5
Amabilidad
5.0/5
Colaboraci├│n
5.0/5
Atenci├│n
5.0/5

Restaurante AskuaBarra

┬┐Por qu├ę hemos escogido a este proveedor?

Este restaurante ha llamado la atenci├│n de sus comensales debido a la calidad y sabor de sus platos, pero fue tiempo despu├ęs cuando decidieron a├▒adir a las majestuosas patatas a la brava en su carta que su popularidad aument├│. El chef asegura que el secreto es fre├şrlas en dos tiempos y a├▒adir alioli casero junto al aceite de piment├│n picante con dos guindillas.
Reputaci├│n:

Google: 4,2/5 (21 Opiniones)

Profesionalidad:

Rapidez
4.8/5
Amabilidad
4.8/5
Colaboraci├│n
4.7/5
Atenci├│n
4.8/5

Docamar

┬┐Por qu├ę hemos escogido a este proveedor?

Esta empresa ha ofrecido sus servicios desde 1963 y se especializa en la preparaci├│n de patatas bravas. Su especialidad es la salsa que ofrecen de acompa├▒amiento, la cual es picante y deliciosa. Los creadores se niegan a revelar los ingredientes que conforman esta salsa, pero la buena noticia es que la tienen en venta y puedes llevarte un frasco a casa.

Reputaci├│n:

Google: 5,0/5 (5 Opiniones)
Facebook: 4,8/5 (22 Opiniones)

Profesionalidad:

Rapidez
4.7/5
Amabilidad
4.7/5
Colaboraci├│n
4.7/5
Atenci├│n
4.9/5

Picalagartos Sky Bar

┬┐Por qu├ę hemos escogido a este proveedor?

Este restaurante se encuentra en la azotea del Hotel NH Collection Gran V├şa y cuenta con una vista de 360 grados. Su carta se inspira en la cocina espa├▒ola, lo que hace que las patatas a la brava no se queden por fuera. En este caso, las preparan asadas y despu├ęs le a├▒aden una suave pero deliciosa salsa brava y un toque de mayonesa.

Reputaci├│n:

Google: 5/5 (92 Opiniones)

Profesionalidad:

Rapidez
4.3/5
Amabilidad
4.4/5
Colaboraci├│n
4.5/5
Atenci├│n
4.5/5

Estado Puro

┬┐Por qu├ę hemos escogido a este proveedor?

Esta empresa ofrece a sus comensales unos deliciosos platos basados en la reinterpretaci├│n de lo que es la cocina espa├▒ola, tanto la tradicional como la alta cocina. Evidentemente, las patatas a la brava no pod├şan quedar fuera de su carta, pero las ofrecen de una forma diferente. Se trata de patatas de peque├▒os tama├▒os rellenas de salsa brava y alioli.

Reputaci├│n:

Google: 4,7/5 (17 opiniones)

Profesionalidad:

Rapidez
4.4/5
Amabilidad
4.1/5
Colaboraci├│n
4.0/5
Atenci├│n
4.6/5

TABERNA & MEDIA

┬┐Por qu├ę hemos escogido a este proveedor?

Esta empresa cuenta con dos ambientes divididos en barra y comedor y una cocina tradicional. Sus patatas a la brava son preparadas partiendo de un pur├ę que es pasado por temperatura para luego fre├şrlas. Finalmente, son servidas sobre una salsa picante de piment├│n de La Vera.

Reputaci├│n:

Google: 4,7/5 (38 Opiniones)

Profesionalidad:

Rapidez
4.0/5
Amabilidad
3.8/5
Colaboraci├│n
4.3/5
Atenci├│n
3.8/5

Bodega La Ardosa

┬┐Por qu├ę hemos escogido a este proveedor?

Esta reconocida taberna se especializa en la preparaci├│n de deliciosos platos de la cocina espa├▒ola haciendo uso de materia prima de primera calidad. Las patatas a la brava no pod├şan quedarse fuera de su carta, son de gran sabor y ofrecen una buena raci├│n sin precios elevados.

Reputaci├│n:

Google: 3,8/5 (2923 Opiniones)
Facebook: 5/5 (4 Opiniones)

Profesionalidad:

Rapidez
3.6/5
Amabilidad
3.8/5
Colaboraci├│n
3.8/5
Atenci├│n
3.8/5

Vi Cool

┬┐Por qu├ę hemos escogido a este proveedor?

Desde su apertura, esta empresa ha ofrecido a sus comensales un servicio de tapas-raciones, preparadas con materia prima de calidad y guiándose por las temporadas. Cuentan con una amplia carta basada en la cocina española y con muchas opciones para todos los gustos, incluidas las inolvidables patatas a la brava.

Reputaci├│n:

Google: 5/5 (2 Opiniones)

Profesionalidad:

Rapidez
3.4/5
Amabilidad
3.6/5
Colaboraci├│n
3.2/5
Atenci├│n
3.7/5

LaLina Restaurante

┬┐Por qu├ę hemos escogido a este proveedor?

Esta empresa se ha convertido en una parada obligatoria debido a la calidad de sus platos y su excelente trato. Cuentan con una amplia carta con platos especialmente creados para celiacos. Adem├ís, cuentan con una lista de m├ís de diez opciones de patatas a la brava, se encuentran con alioli, mayonesa trufada y muchos m├ís, son el para├şso para los amantes de las patatas.

Reputaci├│n:

Google: 3,8/5 (106 Opiniones)
Facebook: 1/5 (3 Opiniones)

Profesionalidad:

Rapidez
3.1/5
Amabilidad
3.2/5
Colaboraci├│n
3.2/5
Atenci├│n
3.0/5

Casa Baranda

┬┐Por qu├ę hemos escogido a este proveedor?

Esta empresa cuenta con un ambiente al estilo taberna y ofrece un servicio atento y platos preparados con ingredientes de calidad. Su carta est├í inspirada en la cocina espa├▒ola, adem├ís de una amplia selecci├│n de vinos. Entre sus platos se encuentran las incre├şbles patatas a la brava, una de las favoritas de sus visitantes.

Reputaci├│n:

Google: 4,9/5 (291 Opiniones)

Profesionalidad:

Rapidez
2.7/5
Amabilidad
2.5/5
Colaboraci├│n
2.2/5
Atenci├│n
2.5/5

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Preguntas Frecuentes

¿Cuál es la receta tradicional de las patatas bravas?

La receta tradicional de las patatas bravas implica fre├şr las patatas cortadas en dados hasta que est├ęn crujientes por fuera y tiernas por dentro. Posteriormente, se sirven con una salsa brava, que puede ser una salsa de tomate picante o alioli. Sin embargo, es importante tener en cuenta que no existe una receta est├índar, ya que la preparaci├│n puede variar significativamente de una regi├│n a otra e incluso de un establecimiento a otro en la misma regi├│n. Las variaciones en la salsa, el m├ętodo de fritura de las patatas y la presentaci├│n contribuyen a la diversidad de las patatas bravas en toda Espa├▒a.

¿Cuál es la historia de las patatas bravas?

La historia de las patatas bravas tiene sus ra├şces en la tradici├│n culinaria espa├▒ola. Se cree que el plato se origin├│ en Madrid, donde r├ípidamente gan├│ popularidad como una tapa muy querida. Con el tiempo, se ha convertido en un elemento b├ísico de la cocina espa├▒ola, disfrutado en bares y restaurantes de todo el pa├şs. Aunque los or├şgenes exactos del plato no est├ín documentados de manera definitiva, su presencia generalizada en la gastronom├şa espa├▒ola refleja su atractivo perdurable y su importancia cultural.

¿Cuál es la mejor forma de cortar las patatas para las patatas bravas?

La forma m├ís popular de cortar las patatas para las patatas bravas es en dados, aunque algunas personas pueden preferir cortarlas de manera diferente. La elecci├│n de c├│mo cortar las patatas puede variar seg├║n la preferencia personal y las tradiciones regionales. Algunos pueden pelar las patatas antes de cortarlas, mientras que otros pueden dejar la piel. En ├║ltima instancia, el m├ętodo de corte de las patatas es una cuesti├│n de preferencia individual o regional, y no hay una ├║nica forma "mejor" de hacerlo.

¿Cuál es la diferencia entre las patatas bravas y el bravioli?

La diferencia entre las patatas bravas y el "bravioli" radica en la preparaci├│n y presentaci├│n de los dos platos. Las patatas bravas son patatas fritas que suelen servirse con una salsa de tomate picante o alioli, mientras que el "bravioli" es un t├ęrmino ingenioso que combina los conceptos de las patatas bravas y el ravioli, dando como resultado un plato de fusi├│n creativa. El "bravioli" puede implicar el uso de elementos de las patatas bravas, como las patatas y la salsa, en una presentaci├│n inspirada en el ravioli, ofreciendo un giro ├║nico a la cl├ísica tapa.

¿Cuáles son las patatas bravas más premiadas en España?

Algunas de las patatas bravas m├ís premiadas en Espa├▒a incluyen las "Bravas de la abuela", que presentan patatas confitadas y fritas ba├▒adas en una abundante salsa l├şquida, y una variante con un relleno cremoso y salsa brava ahumada. Estas patatas bravas galardonadas muestran la creatividad y diversidad del plato, reflejando la amplia gama de interpretaciones e innovaciones que se encuentran en la cocina espa├▒ola.

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